Archivo de la categoría: Frankenfoods

La biotecnología agrícola no es una tecnología mas

La utilización de la ingeniería genética en la agricultura no puede considerarse una simple herramienta de producción. El debate sobre los cultivos geneticamente modificados va mucho más allá de la mera aplicación de una tecnología nueva, y plantea ciertas cuestiones éticas que la sociedad no puede eludir.

Ver presentacion

El futuro de los alimentos

Se está desarrollando una guerra en los campos de cultivo del planeta que llega hasta la mesa de nuestras casas transformando la naturaleza de la comida que consumimos. El documental de The Future of Food es una investigación de lo que hay detrás de los alimentos genéticamente modificados que examina el papel del gobierno y del mercado permitiendo que se esté cambiando lo que comemos y que las corporaciones multinacionales esten controlando los alimentos en todo el mundo. También explora alternativas a la agricultura industrial a gran escala que consolida el proceso de exterminio que denuncia.

Parte 1

Parte 2

Parte 3

Parte 4

Parte 5

Parte 6

Hambre de soja

Desde hace una decada la Argentina esta asistiendo a una transformacion sin precedentes en su agricultura. Una transformacion que ha cambiado calidad por cantidad, puestos de trabajo por tecnologia y seguridad alimentaria por dependencia tecnologica. La agricultura argentina se ha transformado en una agricultura industrial dependiente de la industria a expensas del hambre de su pueblo, del deterioro ambiental y un desarrollo economico y social cada vez mas lejano. …. El negocio de la soja beneficia cada vez mas a menos personas, atentando contra el suelo, el medio ambiente y las fuentes de trabajo. … La indiferencia total del gobierno parece estar por encima de las consideraciones cientificas, ambientales y sociales. Marcelo Viñas y Eduardo Besnati.

Ver el video

Los alimentos genéticamente modificados

Los alimentos genéticamente modificados (GM) son aquellos derivados de organismos genéticamente modificados. Los alimentos GM irrumpieron en el mercado a principio de los 1990s. Típicamente, los alimentos GM son productos obtenidos de plantas transgénicas: soja, maíz, canola y algodón, pero también se han desarrollado productos obtenidos de animales transgénicos: conejos, cerdos, ovejas, vacas y peces.

Los organismos GM (GMOs) han sido objetados por varias razones, incluyendo la seguridad alimentaría, las preocupaciones ecológicas basadas en su amenaza a la vida silvestre y a la biodiversidad y las inquietudes económicas sustentadas en el hecho que estos organismos son sujetos de monopolios legales.

Esas criticas se extienden a los alimentos GM. V.g. los que se oponen a los cereales GM, señalan que se necesitan mas datos científicos, porque su impacto de largo plazo sobre los humanos y la vida silvestre podría ser dañino.

La Biotecnología de tercera generación. Parte II

En 2002 para acomodarse a un público inicialmente sospechoso de los cultivos genéticamente modificados, el USDA creó Servicio de Regulación de la Biotecnología que impuso sobre las plantas producidas por la tecnología genética pruebas de campo más estrictas y más caras y otros requisitos que aquellos que se aplican o aplicarían a las mismas plantas producidas por métodos de crianza convencional. Incongruentemente, la FDA -la Administración de alimentos y Drogas norteamericana- usa idénticos criterios para probar la seguridad de productos alimenticios sin tener en cuenta el proceso que los ha creado.
Escribe Mark Sagoff

Texto